秋冬季正是吃萝卜的季节，这时候的萝卜不但口感好，而且还含大量的水分、维生素和碳水化合物，另外膳食纤维、消化酶、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高。萝卜也称莱菔、芦菔、萝白、紫菘、温菘、土酥等，在我国广为栽种。相传三国时曹操领兵南下，兵丁人等多患瘟疫，危难之时百姓送来萝卜终得解脱。还传唐朝时女皇武则天吃了洛阳的萝卜菜颇有赞许，定为宫廷宴席的第一道菜，流传后世称为"洛阳燕菜"。民间把萝卜当成看家
